ビスコッティレシピ1

snaq.meで限定販売している〈オリジナルグルテンフリービスコッティ〉のレシピを、公開いたします。(もちろん、ギルトフリー!)

キットにも紙のレシピは同梱させていただきますが、一足先に写真付きのレシピを掲載させていただきますので、参考にしてみてください。

 

キットの具材:10片分

ビスコッティレシピ2

《キット内で用意があるもの》

・米粉 60g

・アーモンドプードル 40g

・ベーキングパウダー 1g

(アルミニウムフリー)

 

・チョコレート 30g

・アーモンド 12g

・パンプキンシード 4g

 

・甜菜糖 50g

・オートミール 10g

 

《ご自身でご用意頂くもの》

・卵 1ケ(Mが望ましい)

・油 大さじ1(油は何でも大丈夫です。)

(水 大さじ1)

 

作り方

1)180°Cにオーブンを余熱します(オーブンレンジでも可)

ビスコッティレシピ3

2)ボウルに3袋全てを入れ、ゴムベラなどでムラなく混ぜます

ビスコッティレシピ4
3)Mサイズの卵×1,油大さじ1を入れ、ゴムベラ・時折手で混ぜます

※ゴムベラで押し付けたり、ボウルにこするつけるようにします

※どうしても固まらない場合は、水を少し(大さじ1杯程度まで)入れます
ビスコッティレシピ5

4)天板にクッキングシートをひき、かまぼこ状に手で成形します

※生地がベタつくので、手に軽く水をつけ、表面を平らにします

※表面を少しだけこんもり丸くすると焼きあがった時にビスコッティらしい形状になります

ビスコッティレシピ6

5)180°Cのオーブンで20〜25分間焼きます

※天板が熱くなっているので取り出すときに火傷をしないよう注意します

 

6)表面にこげめが軽くついてきたら、カットします

ビスコッティレシピ7
※天板が熱くなっているので切るときにも注意してください
※ゆっくり切るとアーモンドが切れない場合があるので、ザクザクと切ってください

 

7)切った面を上下にし5〜10分程度焼き、また上下を返し5〜10分程度焼きます

※お好みで、こんがりするまで調整しながら焼いてください
ビスコッティレシピ8

8)しっかり冷やしたら、完成です
ビスコッティレシピ9

そのままコーヒーに浸して食べたり

メープルソースやチョコソースをかけたりと

アレンジは無限大。

 

大切な人や、もちろん自分に向けても

オリジナルビスコッティ作りを楽しんでみてくださいね♫